Les repas champêtres et gastronomiques 2008 (Sur réservation seulement au 450-582-5739) Découvrez le goût de Lanaudière, de Charlevoix et de la France dans une ambiance champêtre sous le chapiteau Le jeudi 21 août 2008 à 18h Goûtez Lanaudière - Région de Lanaudière, Québec présenté par 
Chef invité : Monsieur Daniel Choquette, Daniel Choquette Traiteur à Saint-Lin-Laurentides Sommelier invité : Monsieur Yan Rivard, Micro-Brasserie l'Alchimiste à Joliette Menu : Potage : Velouté de courgettes aux oignons caramélisés Entrée chaude : Coulibiac de truite et sa crème de safran sauvage Plat principal : Gigotin de porc confit accompagné de croquettes de pomme de terre aux lardons et échalottes Salade digestive : Les jeunes pousses et sa croûte de Camembert Dessert : Crème brûlée aux pommes et à la rhubarbe Le prix : 125$ (taxes, services, repas, breuvages et vins inclus)
Le vendredi 22 août 2008 à 18h
Les saveurs du Québec - Région de Charlevoix, Québec présenté par
Chef invité : Monsieur Alain Remilleux, chef exécutif La Distinction Traiteur à Joliette Sommelière invitée : Madame Clotilde Rochon, Club de golf le Mirage à Terrebonne Menu : Entrée : Mille-feuilles d'aubergine, fromage doux et pommes de terre bleues Maxim's Entrée chaude : Velouté de champignons des sous-bois au romarin frais Plat principal : Magret de canard rôti au thym frais, déglacé à l'élixir de houblon, réduction de miel Dessert : Douceur du pâtissier Le prix : 125$ (taxes, services, repas, breuvages et vins inclus).
Le samedi 23 août 2008 à 18h Le festin international - Région du Périgord, France présenté par :
 Chef invité : Madame Julie Bussière, chef au Vignoble aux Pieds des noyers Sommelier invité : Monsieur Sylvain Denis, Importations Syl-Vins Menu: Soupe : Santabresa à l'infusion de truffe Entrée froide : Fond d'artichaut et sa crème brûlée de foie gras, accompagné par son chutney à la mangue et ananas Entrée chaude : Tarte tatin à la tomate, au cabécou de Rocamadour et son caramel balsamique Granité : Fraise et orange Monbazillac Repas principal : Cuisse de canard semi confite et sa fausse tarte de légumes sauce aux truffes Dessert : Effeuillé semi-glacé à la fraise, citron et noix du Périgord Le prix : 125$ (taxes, services, repas, breuvages et vins inclus)
Le dimanche 24 août 2008 à 11h15 Les bouchées gastronomiques des grands chefs lanaudois présenté par :  
Dix grands chefs lanaudois concocteront dix bouchées gastronomiques. Ils seront sur place pour vous les présenter et vous permettre de les déguster en leur compagnie. Les bouchées gastronomiques seront accompagnées de produits bioalimentaires de nos producteurs locaux. Le prix : 22$ (taxes, services et breuvages inclus)
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